Che ci crediate o no, il termine "grassi sani" non è un ossimoro, esistono davvero! E quando si tratta di grassi sani, forse nessuno è più conosciuto (o amato) degli acidi grassi Omega-3. Ma la domanda è: devi mangiare pesce per ottenerne a sufficienza nella tua dieta? Diamo un'occhiata...

Cosa sono esattamente gli acidi grassi Omega-3?

Gli acidi grassi Omega-3 sono classificati come un gruppo di grassi polinsaturi (sono il tipo di grassi sani di cui senti sempre parlare) e fungono da elementi costitutivi per il nostro corpo.

Ci sono tre tipi principali di acidi grassi omega-3 che sono probabilmente i più importanti per la tua salute: EPA (acido eicosapentaenoico), ALA (acido alfa-linolenico) e DHA (acido docosaesaenoico).

Cosa fanno gli Omega-3 per il tuo corpo?

Gli acidi grassi Omega-3 possono aiutare a migliorare le prestazioni cerebrali durante tutta la nostra vita, combattere l'infiammazione nel corpo, favorire un corretto sviluppo fetale, proteggere le nostre articolazioni e promuovere la salute del cervello durante la gravidanza.

Gli Omega-3 sono anche cruciali per la salute cardiovascolare, grazie alle loro proprietà antinfiammatorie. Gli studi suggeriscono anche che i grassi omega-3 possono aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo" e aumentare i livelli di colesterolo "buono".

Quali alimenti forniscono Omega-3?

Dei 3 tipi di omega-3, l'ALA è definito un acido grasso essenziale perché il nostro corpo non è in grado di produrlo e quindi dobbiamo ricavarlo dagli alimenti. L'ALA si trova principalmente negli oli vegetali, come l'olio di lino e di soia, così come nei semi di chia e nei semi di canapa.

Per quanto riguarda EPA e DHA, puoi trovare quantità elevate di questi acidi grassi nel pesce grasso e nelle piante acquatiche, note come alghe.

Curiosità: il tuo corpo può convertire tra il 2-5% di ALA in EPA e DHA (le vere centrali nutrizionali). Il corpo finisce per usare il resto come farebbe con altri grassi, sia per energia che per immagazzinamento.

Olio di alghe vs Olio di pesce

L'olio di alghe, o Omega-3 da alghe, è un olio derivato dalle alghe marine. Le alghe sono una fonte naturale di acidi grassi Omega-3, ed è il motivo per cui i pesci contengono Omega-3 in primo luogo. I pesci non possono effettivamente produrre Omega-3, li ottengono direttamente dalle alghe e poi li immagazzinano all'interno delle proprie cellule — quindi perché non andare direttamente alla fonte?

Le nostre capsule molli di Omega-3 vegane sono ricche di DHA ed EPA provenienti direttamente dalle alghe marine. Sono un'ottima opzione per coloro che cercano di aumentare l'apporto di Omega-3, in particolare vegani e vegetariani, in quanto sono strettamente a base vegetale (addio a quei rutti di pesce!).

Riya Lakhani ANutr è una nutrizionista registrata e scrittrice di articoli sulla salute con un interesse speciale per la nutrizione a base vegetale. Ha conseguito una laurea triennale e una magistrale in Nutrizione Umana e ha sviluppato una passione per la scrittura su tutto ciò che riguarda le piante.